Chicken Wings in Sesamkruste
| Hauptspeisen , Herkunft: Amerika | 830 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 80 g asiatische Eiernudeln
- 40 g tiefgefrorene Erbsen
- Salz
- 1 Lauchzwiebel
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 TL + 1 EL Öl
- 2 TL Sojasoße
- 1 TL Honig
- 2 TL Limettensaft
- Pfeffer
- 1 Ei (Größe M)
- 2 EL Sesam
- 2 EL Paniermehl
- 2 EL Mehl
- 3 Hähnchenflügel (à ca. 60 g)
- Schnittlauch zum Garnieren
| kJ 3480 |
Eiweiß 39 |
Fett 42 |
KH 66 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Chicken Wings in Sesamkruste
|
Nudeln und Erbsen in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Lauchzwiebel putzen, waschen und in dicke Ringe schneiden. Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. 2 Teelöffel Öl, Sojasoße, Honig und Limettensaft verrühren. Mit Pfeffer würzen. Nudeln, Erbsen, Lauchzwiebel und rote Zwiebel mit der Vinaigrette vermischen. Nudelsalat in eine Schüssel füllen und durchziehen lassen. Inzwischen Ei, Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller verrühren. Sesam und Paniermehl mischen. Mehl und Paniermehl-Sesam jeweils in einen Teller geben. Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen und zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt im Sesam-Paniermehl wenden. 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenflügel unter Wenden ca. 11 Minuten braten. Chicken Wings auf einem Teller anrichten. Mit Schnittlauch garnieren. Nudelsalat dazureichen. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 3480 kJ/830 kcal. E 39 g/F 42 g/KH 66 g. Foto: Ahnefeld, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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