• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Hack-Brot mit Kräutern

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Snacks/Party 500 kcal
Hack-Brot mit Kräutern Rezept

Zutaten für 8-10 Personen:

  • 2 Brötchen (vom Vortag)
  • 3 rote Zwiebeln
  • 1,5 kg gemischtes Hackfleisch
  • 2 Eier (Größe M)
  • 2-3 EL mittelscharfer Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • ca. 1 EL getrocknete Kräuter
  • 1 Bund Kräuter (z. B. Petersilie und Thymian)
  • 100 g Sesamsaat geschält
  • Backpapier
kJ
2100
Eiweiß
35
Fett
37
KH
8
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Hack-Brot mit Kräutern

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln schälen, fein würfeln, 2 Esslöffel beiseite legen. Übrige Zwiebelwürfel, Hack, ausgedrücktes Brötchen, Eier und Senf verkneten. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen. Ca. 18 Bällchen daraus formen. Frische Kräuter waschen und fein hacken. Bällchen in Sesam und frischen Kräutern wenden. So auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dass die Bällchen wie eine "Party-Sonne" aussehen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten garen. Mit frischen Kräutern und zurückbehaltenen Zwiebelwürfeln garnieren.

Bei 10 Personen:
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 2100 kJ/500 kcal. E 35 g/F 37 g/KH 8 g

Foto: Först, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   snacks-party |  brot |  hackfleisch |  party |  kräutern |  hack |  frikadelle |  partybrot

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Neue Veggie-Vielfalt

Anzeige

So lecker sind die Fleisch- und Wurstalternativen von Rügenwalder Mühle.

Zu den Infos
Kulinarfrische Salate

Anzeige

So vielseitig sind Florette-Salate: 10 Rezepte für den gesunden Genuss.

Zu den Rezepten
Dampfgaren

Anzeige

Dampfgaren ist im Trend! Alles über die schonende, gesunde Garmethode.

Zur Kochschule
Die besten Rezeptgalerien
Sommersalate

Saisongemüse und frische Blattsalate sorgen für Vielfalt: die besten Sommersalate!

Dressing

So ein selbst gemixtes Dressing macht knackige Salate erst richtig lecker.

Kirschmarmelade

Selbst gemachte Kirschmarmelade ist einfach unschlagbar lecker und fruchtig!

Partybrot

Gefüllt, gerollt, gezupft, gedippt - die leckersten Rezeptideen für Partybrot.

Rote Grütze

Rote Grütze ist typisch norddeutsch und als Nachtisch oder zu Kuchen beliebt.

Leichte Küche

Die leichte Küche begeistert mit frischen Zutaten und köstlichen Gerichten.

Schnelles Mittagessen

So ein schnelles Mittagessen ist in 30 Minuten fertig!

Schmorgurken

In Topf und Pfanne machen Schmorgurken einiges mit. Die besten Sommer-Rezepte!

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!