• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Erdbeer-Hähnchensalat

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Vorspeisen 360 kcal
Erdbeer-Hähnchensalat Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 1/2 Packung (125 g) Wildreis-Mischung
  • Salz
  • 4 Hähnchenfilets (à ca. 100 g)
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 250 g grüner Spargel
  • 100 g Champignons
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250 g Erdbeeren
  • 100 g Schlagsahne
  • 150 g Vollmilch-Joghurt
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 1 EL Honig
kJ
1510
Eiweiß
0
Fett
0
KH
0
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Erdbeer-Hähnchensalat

Reis in reichlich kochendes Salzwasser geben und 20 Minuten garen. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten weiterbraten. Spargel waschen, die holzigen Enden großzügig abschneiden. Spargel in Stücke brechen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Reis auf einem Sieb abtropfen lassen. Sahne halbsteif schlagen. Joghurt, Senf und Honig verrühren. Sahne unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenfleisch in Scheiben schneiden. Reis, Spargel, Erdbeeren und Hähnchenfleisch auf einer Platte anrichten. Etwas Soße daraufgeben, restliche Soße extra dazureichen.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. Pro Portion ca. 1510 kJ/ 360 kcal.

Foto: City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hähnchen |  pilz |  vorspeisen |  salat |  erdbeer |  Fleisch |  spargel |  hähnchenfilet |  Geflügel |  wilder-reis |  Obst |  champignons |  reis |  erdbeere |  grüner-spargel |  wildreis |  hähnchensalat |  beere |  Gericht

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Unkompliziert kochen

Anzeige

Gesundes Kochen und Backen für jeden Tag mit Philips.

Zu den Infos
500 Produkttester gesucht!

Anzeige

Jetzt Produkttester werden und Frico Landkaas probieren.

Jetzt bewerben
Reise nach Oslo gewinnen!

Anzeige

Käse-Rezept hochladen und eine Oslo-Reise gewinnen. Viel Glück!

Zum Gewinnspiel
Goldmännchen-TEE

Anzeige

Entdecken Sie die Welt von Goldmännchen und gewinnen Sie eine edle Teekanne.

Infos & Gewinnspiel
Käsegenuss von KALTBACH

Anzeige

Gewinnen Sie mit KALTBACH Käse eines von 50 Rezeptbüchern.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Brunch-Rezepte

Die besten Brunch-Rezepte von Eiersalat über Sonntagsbrötchen bis Pfannkuchen!

Waffelrezept-Ideen

Sie sind auf der Suche nach einem köstlichen Waffelrezept? Hier sind unsere Ideen!

Vegetarisch kochen

Vegetarisch kochen: Servieren Sie Ihren Gästen vegetarische Gerichte vom Feinsten!

Entenbrust

Außen knusprig, innen saftig - so muss Entenbrust schmecken. Die besten Rezepte!

Einweihungsparty

Belohnen Sie sich und die Umzugshelfer mit einer ausgelassen Einweihungsparty.

Herbstrezepte

Wenn die Tage wieder kürzer werden, lieben wir deftige, wärmende Herbstrezepte.

Süße Aufläufe

Glück aus dem Ofen: Süße Aufläufe zaubern Naschkatzen ein seliges Lächeln ins Gesicht.

Soulfood

Unser Soulfood hält Leib und Seele zusammen. Essen Sie sich glücklich!

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!