Marienkäfer
| Sonstiges | 350 kcal |
Zutaten für ca. 10 Stück:
- Für den Teig:
- 100 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- Salz
- 2 Eier (Größe M)
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack" (für 1/2 l Milch)
- 3 EL Milch
- Backpapier
- Zum Verzieren:
- 200 g Puderzucker
- 3-4 EL Zitronensaft
- etwas rote Lebensmittelfarbe
- 50 g Zartbitter-Kuvertüre
- Schokoladen-Moccabohnen, Zuckerperlen o.ä.
| kJ 1480 |
Eiweiß 5 |
Fett 12 |
KH 55 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Marienkäfer
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Für den Teig Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Puddingpulver mischen. Mit der Milch zum Fett-Eigemisch geben und unterrühren. Mit angefeuchteten Händen ovale Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker durchsieben, Zitronensaft zufügen und glatt rühren. Guss halbieren, eine Hälfte mit Lebensmittelfarbe rot färben. Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen. Käfer mit rotem und weißen Zuckerguss, Kuvertüre, halbierten Moccabohnen und Zuckerperlen verzieren. Trocknen lassen. Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden (ohne Wartezeit). Pro Stück ca. 1480 kJ/ 350 kcal. E 5 g/ F 12 g/ KH 55 g. Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
