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Tofu-Burger

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Snacks/Party ,  Herkunft:  Amerika 390 kcal
Tofu-Burger Rezept

Zutaten für 1 Person:

  • 3 dünne Scheiben Tofu (ca. 60 g)
  • 1 EL (10 g) Hoisin-Soße
  • 1 Sesambagel (ca. 100 g)
  • 1-2 Salatblätter
  • 1 kleine Tomate (65 g)
  • 2 Radieschen
  • 2 EL Rote Bete-Sprossen
  • 1 TL (5 g) Öl
  • 2 TL Mango-Chutney
kJ
1630
Eiweiß
15
Fett
11
KH
53
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Tofu-Burger

Tofu mit Soße bestreichen, beiseite stellen. Bagel einmal waagerecht halbieren, im Toaster goldbraun rösten. Salat waschen, trocken tupfen. Tomate waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Sprossen waschen, abtropfen lassen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Tofu darin von jeder Seite 1 Minute braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Salat klein zupfen und auf der unteren Bagelhälfte verteilen. Bagel mit Tomaten, Tofu, Radieschen, Chutney und der Hälfte der Sprossen belegen. Brötchendeckel daraufsetzen. Restliche Sprossen daraufgeben und servieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Portion ca. 1630 kJ/390 kcal. E 15 g/F 11 g/KH 53 g

Foto: Bonanni, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   snacks-party |  amerika |  burger |  tofu

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