Buntes Gulasch
| Sonstiges | 270 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 100 g Kartoffeln
- 100 g mageres Schweinefleisch
- 100 g Champignons
- 1 EL Zwiebelwürfel
- 1 TL (5 g) Öl
- 1/2 TL Gemüsebrühe (Instant) in 1/8 l Wasser
- 50 g Möhren
- 50 g Broccoli
- Salz
- Edelsüß-Paprika
- 1 TL (5 g) dunkler Soßenbinder
| kJ 1130 |
Eiweiß 28 |
Fett 8 |
KH 20 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Buntes Gulasch
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Kartoffeln waschen, schälen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Fleisch würfeln. Champignons waschen, putzen und halbieren. Fleisch, Champignons und Zwiebelwürfel unter Wenden im heißen Öl anbraten. Gemüsebrühe zugeben. Möhren und Broccoli waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zum Gulasch geben und ca. 15 Minuten mitgaren. Mit Salz und Paprika abschmecken. Mit Soßenbinder binden. Kartoffeln abgießen und zum Gulasch reichen. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Portion ca. 1130 kJ/ 270 kcal. E 28 g/ F 8 g/ KH 20 g Foto: Horn, City Food & Foto, Hamburg |
