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 LECKER.de » Rezepte

Kartoffelgratin mit Lachsschinken

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Sonstiges 380 kcal
Kartoffelgratin mit Lachsschinken Rezept

Zutaten für 1 Person:

  • 150 g Kartoffeln
  • Salz
  • 3 EL (à 15 g) Schlagsahne
  • Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • 1 Scheibe (25 g) kalorienreduzierter Edamer-Käse (30% Fett i. Tr.)
  • 3 Scheiben Lachsschinken (à ca. 13 g)
  • gehackte Petersilie und einige Stiele Petersilie zum Garnieren
  • etwas Fett für die Form
kJ
1590
Eiweiß
22
Fett
21
KH
20
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Kartoffelgratin mit Lachsschinken

Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 18 Minuten garen. Abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Form einschichten. Sahne mit Pfeffer und Muskat verrühren und über die Kartoffeln gießen. Mit Käse belegen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken. Gratin aus der Form lösen und auf einem Teller mit Schinken anrichten. Gratin mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Petersilienblatt garnieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 1590 kJ/380 kcal. E 22 g/F 21 g/KH 20 g.

Foto: Schmolinske
City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto

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