• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Blechkuchen mit Granatäpfeln

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Kuchen & Gebäck 270 kcal
Blechkuchen mit Granatäpfeln Rezept

Zutaten für 25 Stücke:

  • 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack" (für 500 ml Flüssigkeit, zum Kochen)
  • 575 ml Milch
  • 250 g Zucker
  • 1 großer Granatapfel (ca. 380 g)
  • 300 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 6 Eier (Größe M)
  • 450 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g gemahlene Mandeln (ohne Haut)
  • 75 g Mandelblättchen
  • Fett für die Fettpfanne
  • nach Belieben Zitronenmelisse
  • Frischhaltefolie
kJ
1130
Eiweiß
5
Fett
15
KH
27
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Blechkuchen mit Granatäpfeln

Puddingpulver, 50 ml Milch und 25 g Zucker glatt rühren. 450 ml Milch in einem Topf aufkochen lassen. Angerührtes Puddingpulver unter Rühren in die kochende Milch geben, aufkochen lassen und ca. 1 Minute unter Rühren köcheln. Pudding in eine Schüssel geben, direkt mit Folie zudecken (damit sich keine Haut bildet) und im Kühlschrank abkühlen lassen. Inzwischen Granatapfel halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel aus der Schale in eine Schüssel klopfen. Anschließend Granatapfelkerne auf Küchenpapier abtropfen lassen. 250 g Butter, 175 g Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln mischen, abwechselnd mit 75 ml Milch zufügen und unterrühren. Teig gleichmäßig auf eine gefettete Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm, 3-3,5 cm tief) geben und gleichmäßig verteilen. Pudding mit einem Esslöffel klecksweise auf den Teig geben. Granatapfelkerne darüberstreuen und mit 50 g Zucker und Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 2) 35-40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit 50 g Butter in kleinen Flöckchen über den Kuchen verteilen und bis zum Ende backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter setzen und auskühlen lassen. Nach Belieben mit Zitronenmelisse verziert servieren. Dazu schmeckt Schlagsahne.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Stück ca. 1130 kJ/270 kcal. E 5 g/F 15 g/KH 27 g.

Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   kuchen |  gebäck |  blechkuchen

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Das sagen die Leser!

Anzeige

Natürlich lecker: 96 Prozent der Tester sind begeistert von Frico Landkaas.

Zum Nachbericht
Einfach backen

Anzeige

Mit den Serie 8 Sensor-Backöfen von Bosch gelingen Omas Rezepte auch den Enkeln.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Kalorienarme Rezepte

Kalorienarme Rezepte haben maximal 250 kcal pro Portion.

Schnelle Kuchen

Backzeit gespart, Genusszeit verlängert: schnelle Kuchen - unwiderstehlich lecker!

Soulfood

Unser Soulfood hält Leib und Seele zusammen. Essen Sie sich glücklich!

Polenta-Rezepte

Klassisch als Brei oder in Schnitten gebraten - Polenta-Rezepte sind köstlich!

Schnelles Abendessen

Die besten Blitz-Rezepte für ein schnelles Abendessen.

Was koche ich heute?

Was koche ich heute? - Wir haben jede Menge Rezepte für Sie!

Pasta-Rezepte

Kreative, vielfältige Pasta-Rezepte mit tollen Zutaten. Mamma mia, sind die gut!

Kartoffelgerichte

Tolle Knolle: Entdecken Sie die leckere Vielfalt unserer feinen Kartoffelgerichte!

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!