Fruchtige Erdbeer-Limetten-Konfitüre (für 5 Gläser à 400 ml)
| Sonstiges | 690 kcal |
Zutaten für 5 Gläser (à ca. 400 ml Inhalt):
- 1 1/4 kg Erdbeeren
- 1 1/2 Packung (à 500 g) "Extra-Gelierzucker" (2 zu 1; für 1000 g Früchte)
- Saft von 6 Limetten (ca. 250 ml), ersatzweise Zitronensaft
| kJ 2890 |
Eiweiß 2 |
Fett 2 |
KH 164 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Fruchtige Erdbeer-Limetten-Konfitüre (für 5 Gläser à 400 ml)
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Erdbeeren waschen, putzen und grob würfeln. Zucker mit den Erdbeeren in einem Topf verrühren und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Erdbeer-Zucker-Mischung erhitzen. Limettensaft hinzufügen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lasen. In der Zwischenzeit Twist-off-Gläser mit kochendem Wasser ausspülen. Konfitüre bis knapp unter den Rand füllen. Verschließen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Glas ca. 2890 kJ/ 690 kcal. E 2 g/ F 2 g/ KH 164 g |
