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 LECKER.de » Rezepte

Herzwaffeln mit Mandarinen-Quark

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Sonstiges 290 kcal
Herzwaffeln mit Mandarinen-Quark Rezept

Zutaten für 12 Stück:

  • 125 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier (Größe M)
  • 150 g Mehl
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 100 ml Milch
  • 1 Dose (314 ml) Mandarin-Orangen
  • 500 g Magerquark
  • 100 g Schlagsahne
  • Puderzucker zum Bestreuen
  • Öl für das Waffeleisen
kJ
1210
Eiweiß
10
Fett
16
KH
27
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Herzwaffeln mit Mandarinen-Quark

Butter, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Mandeln mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Waffeleisen vorheizen, mit Öl ausstreichen. Nacheinander 5 Waffeln backen, in Herzen teilen. Mandarin-Orangen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Quark, 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 4 Esslöffel Mandarinensaft verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Quarkcreme heben. Quarkcreme auf 12 Herzen verteilen und mit den Mandarinenfilets belegen. Je 1 Herz darauflegen. (1 Herz bleibt übrig). Mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Pro Stück ca. 1210 kJ/290 kcal. E 10 g/F 16 g/KH 27 g.

Foto: Ahnefeld, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   quark |  mandarinen

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