Milchreis mit Schmand und roter Grütze
| Hauptspeisen | 420 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1/2 l Milch
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Milchreis
- 250 g Schmand
- 1 EL Zitronensaft
- 500 g Holsteiner rote Grütze
- nach Belieben Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Minze
| kJ 1760 |
Eiweiß 7 |
Fett 18 |
KH 55 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Milchreis mit Schmand und roter Grütze
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Milch in einem Topf aufkochen lassen. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Reis unterrühren. Unter mehrmaligem Rühren aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen. Anschließend Schmand und Zitronensaft unterrühren. Milchreis in 4 Schälchen füllen, etwas Grütze darauf verteilen. Restliche Grütze extra dazureichen. Nach Belieben mit Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeerrispe und Minzblättchen verziert servieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 1760 kJ/ 420 kcal. E 7 g/ F 18 g/ KH 55 g Foto: Maass, City Food & Foto, Hamburg |
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Melican
20.02.2009 14:55 |
So was richtig schön nordisches, mit Schmand und Roter Grütze so. Lecker! |
