Eingelegter pikanter Käse
| Sonstiges | 310 kcal |
Zutaten für 2 Gläser (à 250 ml Inhalt):
- 500 g mittelalter Goudakäse (48% Fett i. Tr.)
- je 1 rote und grüne Chilischote
- 2 Schalotten
- 1 Zweige Rosmarin
- 1 Zweige Thymian
- je 50 g grüne und schwarze Oliven
- 1 EL Senfkörner
- 400 ml Sonnenblumenöl
| kJ 1300 |
Eiweiß 23 |
Fett 27 |
KH 2 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Eingelegter pikanter Käse
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Käse in mundgerechte Würfel schneiden. Chilischoten in feine Ringe schneiden. Schalotten schälen, ebenfalls in Ringe schneiden. Kräuter waschen und trocken tupfen. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen, Thymian hacken. Käse, Chili, Schalotten, Kräuter, Oliven und Senfkörner in sorgfältig vorbereitete Gläser füllen. Öl darübergießen. Am besten über Nacht ziehen lassen. Dazu schmeckt frisches Baguette. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten (ohne Wartezeit). Pro Person (bei 8 Personen) ca. 1300 kJ/ 310 kcal. E 23 g/ F 27 g/ KH 2 g. Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
