Wraps mit Krautsalat
| Snacks/Party | 300 kcal |
Zutaten für 4 Stück:
- 50 g rote Linsen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 300 g Möhren
- 2 Stiele glatte Petersilie
- 200 g Weißkrautsalat (fertig mariniert)
- 2 EL Magermilch-Joghurt
- 8 Kräuterfladen (ca. 300 g; am besten v. Syrer)
- 8 Scheiben (à 20 g) fein geschnittener gekochter Schinken
- Petersilie zum Garnieren
| kJ 1260 |
Eiweiß 19 |
Fett 5 |
KH 42 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Wraps mit Krautsalat
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Linsen in kochender Brühe ca. 15 Minuten garen und abtropfen lassen. Inzwischen Möhren schälen, waschen und raspeln. Petersilie waschen, Blätter abzupfen. Vorbereitete Zutaten und Weißkrautsalat vermengen. Zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen. Joghurt unterrühren. Je 2 Fladen leicht übereinander legen und mit jeweils 2 Schinkenscheiben belegen. Vorbereitete Füllung darauf verteilen. Fest aufrollen, untere Öffnungen nach innen einschlagen. Mit Pergamentpapier umwickeln und mit Holzstäbchen feststecken. Mit Petersilie garniert servieren. Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. Wartezeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1260 kJ/300 kcal. E 19 g/F 5 g/KH 42 g. Foto: Ahnefeld, City Food & Foto, Hamburg |
