Chili Con Carne
| Snacks/Party , Herkunft: Mexiko | 460 kcal |
Zutaten für 10 Personen:
- 500 g bunte Paprikaschoten
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 Dose (850 ml) Kidney-Bohnen
- 1-2 Chilischoten
- 1,2 kg gemischtes Hackfleisch
- 2-3 EL Öl
- Salz
- Edelsüß-Paprika
- 1 Dose (850 ml) geschälte Tomaten
- 2 Dosen (à 425 ml) Chili-Bohnen in Sauce
| kJ 1930 |
Eiweiß 34 |
Fett 26 |
KH 21 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Chili Con Carne
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Gemüse putzen und waschen. Paprika in kleine Stücke, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Kidney Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Chili längs einritzen, entkernen und fein hacken. Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Mit Salz und Paprika würzen. Tomaten noch in der Dose grob zerkleinern. Hack damit ablöschen. Alle vorbereiteten Zutaten und Chili Bohnen zufügen. Ca. 15 Minuten kochen lassen. Anschließend nochmals abschmecken. Dazu schmecken Tacochips, -schalen und Erdnussreis. Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Pro Portion ca. 1930 kJ/460 kcal. E 34 g/F 26 g/KH 21 g. Foto: Neckermann, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
