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Kleine Spieße

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Vorspeisen 150 kcal
Kleine Spieße Rezept

Zutaten für 8 Personen:

  • 2 Packungen (à 125 g) kleine Mozzarella-Kugeln
  • 200 g Kirschtomaten
  • 100 ml Balsam-Essig
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Zucker
  • 100 ml Olivenöl
  • 100 g Schwarzwälder Schinken
  • in dünnen Scheiben
  • 1 Topf Basilikum
  • Holzspieße
kJ
630
Eiweiß
8
Fett
12
KH
1
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Kleine Spieße

Mozzarella abtropfen lassen. Tomaten waschen und putzen. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl darunter schlagen. Mozzarella und Tomaten darin mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend abwechselnd mit Schinkenscheiben und Basilikumblättchen auf Spieße stecken. Ergibt ca. 16 Spieße.

Zubereitungzeit ca. 15 Minuten (ohne Wartezeit). Pro Person 630 kJ/ 150 kcal. E 8 g, F 12 g, KH 1 g

Foto: Neckermann,
City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   vorspeisen |  spieße |  kleine

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