Kleine Spieße
| Vorspeisen | 150 kcal |
Zutaten für 8 Personen:
- 2 Packungen (à 125 g) kleine Mozzarella-Kugeln
- 200 g Kirschtomaten
- 100 ml Balsam-Essig
- Salz
- Cayennepfeffer
- 1/2 TL Zucker
- 100 ml Olivenöl
- 100 g Schwarzwälder Schinken
- in dünnen Scheiben
- 1 Topf Basilikum
- Holzspieße
| kJ 630 |
Eiweiß 8 |
Fett 12 |
KH 1 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Kleine Spieße
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Mozzarella abtropfen lassen. Tomaten waschen und putzen. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl darunter schlagen. Mozzarella und Tomaten darin mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend abwechselnd mit Schinkenscheiben und Basilikumblättchen auf Spieße stecken. Ergibt ca. 16 Spieße. Zubereitungzeit ca. 15 Minuten (ohne Wartezeit). Pro Person 630 kJ/ 150 kcal. E 8 g, F 12 g, KH 1 g Foto: Neckermann, City Food & Foto, Hamburg |
