Spaghetti aglio e olio (Spaghetti in Knoblauchöl)
| Hauptspeisen , Herkunft: Italien | 580 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Spaghetti
- Salz
- 4 Knoblauchzehen
- 8 EL Olivenöl
- geschrotete Chilischoten
- 100 g Rauke-Salat
- 8 Scheiben (à 10 g) Parmaschinken
- Chilischote zum Garnieren
| kJ 2430 |
Eiweiß 15 |
Fett 25 |
KH 72 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Spaghetti aglio e olio (Spaghetti in Knoblauchöl)
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Zubreitung: Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Chili darin andünsten. Spaghetti auf einem Sieb abtropfen lassen und im Knoblauchöl schwenken. Rauke putzen, grobe Stiele entfernen. Rauke waschen, abtropfen lassen und unter die Spaghetti heben. Spaghetti mit Parmaschinken auf Tellern anrichten und mit Chilischoten garnieren. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 2430 kJ/580 kcal. E 15 g/F 25 g/KH 72 g. Foto: Maass, City Food & Foto, Hamburg |
