Blaubeerküchlein mit Vanilleeis
| Desserts , Herkunft: Russland | 470 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 EL Mandelblättchen
- (ca. 20 g)
- 25 g Butter odre Margarine
- 50 g Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 250 g Magerquark
- Saft und Schale von 1/2
- unbehandelten Zitrone
- 75 g Mehl
- 1/2 Packung (150 g)
- tiefgefrorene Heidelbeeren
- 3 EL Öl
- 4 Kugeln Vanilleeis
- Minzeblättchen zum Verzieren
| kJ 1970 |
Eiweiß 0 |
Fett 0 |
KH 0 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Blaubeerküchlein mit Vanilleeis
|
Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten, herausnehmen und beiseite stellen. Fett, Zucker und Ei schaumig rühren. Quark, Zitronenschale und -saft unterrühren. Mehl darübersieben und ebenfalls unterrühren. Heidelbeeren zufügen und unterheben. Öl in einer Pfanne portionsweise erhitzen. Pro Küchlein 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und etwas verstreichen. Küch-lein von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten und warm halten. Heidelbeerküchlein mit dem Vanilleeis anrichten. Mit den Mandelblättchen bestreuen und mit Melisseblättchen verziert servieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 1970 kJ/ 470 kcal. Foto: Horn, City Food & Foto, Hmaburg Teller: Altalena Besteck: Kosta Boda |
Ein Rezept von Food & Foto
