Erdbeer-Tiramisu
| Desserts , Herkunft: Italien | 570 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 75 g Löffelbiskuits
- 5 EL Amaretto (Mandellikör)
- 500 g Erdbeeren
- 100 g Zucker
- 375 g Magerquark
- 175 g Mascarpone (italienische Frischkäse-Zubereitung)
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 75 g Schlagsahne
- 1 TL Puderzucker
- 1 TL Kakao
- Zitronenmelisse zum Verzieren
| kJ 2390 |
Eiweiß 18 |
Fett 27 |
KH 54 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Erdbeer-Tiramisu
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Löffelbiskuits zerbröseln, mit Likör beträufeln und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit 25 g Zucker bestreuen. Quark, Mascarpone, Vanillin-Zucker, restlichen Zucker und Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Getränkte Löffelbiskuits, Erdbeerhälften, bis auf 10 Stück zum Verzieren, und Quark-Mascarponecreme in eine Form schichten. Puderzucker und Kakao mischen und auf die Tirami-Su sieben. Mit restlichen Erdbeeren und Zitronenmelisse verziert servieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 2390 kJ/ 570 kcal. E 18 g, F 27 g, KH 54 g. Foto: Schmolinske, City Food & Foto, Hamburg |
