Schweizer Rührei mit Bündner Fleisch
| Snacks/Party , Herkunft: Schweiz | 550 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 5 Stiele Schnittlauch
- 2 Eier (Größe M)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Milch
- 2 Scheiben Bauernbrot
- 2 TL Butter
- 4 Scheiben Bündner Fleisch
- Radieschen zum Garnieren
| kJ 2310 |
Eiweiß 46 |
Fett 21 |
KH 46 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Schweizer Rührei mit Bündner Fleisch
|
Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Eier mit Salz, Pfeffer, Milch und Schnittlauch verrühren. Eimasse in den Eierkoch (Inhalt 150 ml) gießen. Mit Deckel und Bügel verschließen. Im heißen Wasserbad bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Brot mit Butter bestreichen und mit Bündner Fleisch belegen. Radieschen waschen und trocken tupfen. Belegtes Brot, 1 Glas Rührei und Radieschen auf einem Teller anrichten. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Portion ca. 2310 kJ/550 kcal. E 46 g/F 21 g/KH 46 g. Foto: Ahnefeld, City Food & Foto, Hamburg |
Ähnliche Rezepte zu Schweizer Rührei mit Bündner Fleisch
-
Käse-Omelett mit Bündner-Fleisch-Tatar
-
Blattsalat mit frischen Feigen, Büffelmozzarella & Bündner Fleisch
-
Feldsalat mit Bündner Fleisch & Sesam-Teriyaki-Vinaigrette
-
Gerösteter Gemüse-Salat mit Mozzarella und Bündner Fleisch
-
Bündner Fleisch auf Gemüse-Vinaigrette
-
Schweizer Älplermagronen
-
Schweizer Feierabendfondue
