Ravioli in Lachssoße
| Hauptspeisen | 540 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Zwiebeln
- 40 g Butter oder Margarine
- 40 g Mehl
- 200 g Schlagsahne
- 1/2 l klare Brühe
- (Instant)
- 2 Stiele Dill
- 1/2 Topf Thymian
- 100 g geräucherter Lachs
- Salz
- Pfeffer
- einige Spritzer Zitronensaft
- 2 Packungen (à 225 g) Spinat-Ravioli
- Zitrone zum Garnieren
| kJ 2260 |
Eiweiß 17 |
Fett 32 |
KH 45 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Ravioli in Lachssoße
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Zwiebeln schälen, fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen, Zwiebeln zugeben und andünsten. Mehl darin anschwitzen. Sahne und Brühe unter ständigem Rühren zufügen, aufkochen. Dill und Thymian waschen und hacken. Lachs in Streifen schneiden. Kräuter und Lachs in die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Ravioli 1 Minute in kochendem Salzwasser erhitzen, abtropfen lassen. Mit der Soße auf Tellern anrichten. Mit Zitrone garniert servieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 2260 kJ/ 540 kcal. E 17 g/ F 32 g/ KH 45 g. Foto: Neckermann, City Food & Foto, Hamburg |
