Salat mit Avocado und Aprikose
| Vorspeisen | 490 kcal |
Zutaten für 2 Personen:
- 1 Avocado
- 4 Aprikosenhälften (aus der Dose)
- je einige Blätter Frisée-Salat und Lollo rosso
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 150 g Sahne-Joghurt
- 1 EL Öl
- Zitronensaft
- Zucker
- Salz
- weißer Pfeffer
| kJ 2050 |
Eiweiß 7 |
Fett 45 |
KH 14 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Salat mit Avocado und Aprikose
|
Avocado schälen, halbieren und den Stein entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Aprikosen in Spalten schneiden. Salat putzen, waschen und kleinschneiden. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Joghurt und Öl glatt rühren. Mit Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Salatzutaten mischen, Joghurt-Dressing darübergeben. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 2050 kJ/490 kcal. E 7 g/F 45 g/KH 14 g. Foto: Först City Food & Foto, Hamburg Geschirr: eigen Glas: Kosta Boda |
Ein Rezept von Food & Foto
