• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Gratinierter Fleischkäse mit Senf-Rahm auf Wirsing

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Hauptspeisen 530 kcal
Gratinierter Fleischkäse mit Senf-Rahm auf Wirsing Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1 kg Wirsing
  • 2 Scheiben (à ca. 200 g) Leberkäse
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Butter oder Margarine
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL süßer, grobkörniger Senf
  • 125 g Schlagsahne
  • 1-2 Stiele Petersilie
kJ
2220
Eiweiß
20
Fett
45
KH
11
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Gratinierter Fleischkäse mit Senf-Rahm auf Wirsing

Möhren putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Wirsing putzen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Kohl grob schneiden, waschen und abtropfen lassen. Leberkäse vierteln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Leberkäse darin von jeder Seite ca. 1 Minute anbraten und herausnehmen. Fett in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Möhren darin ca. 5 Minuten dünsten. Wirsing zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Wenden bei mittlerer Hitze weitere ca. 5 Minuten anbraten. Mit 200 ml Wasser ablöschen und 2-3 Minuten bei starker Hitze einkochen lassen. Leberkäse darauf verteilen. Senf und Sahne verrühren und darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) ca. 5 Minuten gratinieren. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Wirsingpfanne damit bestreuen.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Pro Portion ca. 2220 kJ/ 530 kcal. E 20 g/ F 45 g/ KH 11 g.

Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  senf |  rahm |  gratinierter |  wirsing |  fleischkäse

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Serrano-Schinken

Anzeige

Nussiges Aroma, toller Geschmack: 15 köstliche Ideen mit ConsorcioSerrano.

Infos und Rezepte
Käsegenuss von KALTBACH

Anzeige

Gewinnen Sie mit KALTBACH Käse eines von 50 Rezeptbüchern.

Zu den Infos
Die Bio-Produkte von Alnatura

Anzeige

Erfahren Sie mehr über die Bio-Produkte von Alnatura.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Hausmannskost

Futtern wie bei Muttern: die besten Rezepte für Hausmannskost.

Waffelrezept-Ideen

Sie sind auf der Suche nach einem köstlichen Waffelrezept? Hier sind unsere Ideen!

Pflaumen-Rezepte

Köstliche Pflaumen-Rezepte für Süßes und Herzhaftes mit saftigen Früchten.

Brotsalat

Ciabatta, viel buntes Gemüse, Kräuter und Olivenöl - wir lieben Brotsalat!

Currywurst

Der deutsche Imbiss-Klassiker aus Bratwurst, Tomatensauce und Curry.

Hackfleisch-Rezepte

Mit Nudeln, aus der Pfanne oder als Auflauf - Hackfleisch-Rezepte sind herrlich vielfältig!

Herzhafte Kuchen

Wir liiieben Kuchen! Aber wieso immer süß? Probieren Sie leckere herzhafte Kuchen.

Vegetarische Gerichte

Herzhaft genießen, ganz ohne Fleisch: vegetarische Gerichte.

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!