Nudelauflauf Zigeuner Art
| Hauptspeisen | 700 kcal |
Zutaten für 6-8 Portionen:
- 500 g Nudeln
- Salz
- 1 Ring (500 g) Fleischwurst
- 2 grüne Paprikaschoten
- 1 EL Öl
- 400 g Schlagsahne
- 1 Flasche (250 ml) Zigeunersauce
- 1 Flasche (250 ml) Schaschliksauce
- 2-3 EL Curryketchup
- 2-3 EL Tomatenketchup
- 100 geriebener Goudakäse
- 1 Stiel Petersilie
- Fett für die Form
| kJ 2940 |
Eiweiß 23 |
Fett 38 |
KH 68 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Nudelauflauf Zigeuner Art
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Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Von der Fleischwurst die Haut abziehen. Wurst in Würfel schneiden. Paprika vierteln, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurst und Paprika darin anbraten. Eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) leicht fetten. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit Wurst und Paprika in die Form geben und vermengen. Sahne, Saucen und Ketchup verrühren und über den Auflauf gießen. Mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten überbacken. Petersilie waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und über den fertigen Auflauf streuen. Bei 8 Personen: Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Pro Portion ca. 2940 kJ/700 kcal. E 23 g/F 38 g/KH 68 g. Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
