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Fladenbrot-Pizza

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Hauptspeisen 560 kcal
Fladenbrot-Pizza Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 EL Tomatenmark
  • 500 g passierte Tomaten
  • 2 Packungen (à 450 g) tiefgefrorenes Farmergemüse
  • 1 große Zwiebel
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 rundes Fladenbrot (500 g)
  • 100 g geriebener Goudakäse
  • Majoran zum Garnieren
  • Backpapier
kJ
2350
Eiweiß
32
Fett
13
KH
84
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Fladenbrot-Pizza

Tomatenmark und passierte Tomaten in einem Topf erhitzen, 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Inzwischen 150 ml Wasser aufkochen, Gemüse zugeben und zugedeckt bei starker Hitze ca. 3 Minuten köcheln, abtropfen lassen. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe hobeln. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fladenbrot einmal waagerecht halbieren. Mit je der Hälfte der Soße bestreichen. Gemüse, Zwiebel und Käse darauf verteilen. Auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten backen. Mit Majoran garniert servieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 2310 kJ/550 kcal. E 32 g/F 13 g/KH 80 g.

Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  pizza |  fladenbrot

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