Fladenbrot-Pizza
| Hauptspeisen | 560 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 EL Tomatenmark
- 500 g passierte Tomaten
- 2 Packungen (à 450 g) tiefgefrorenes Farmergemüse
- 1 große Zwiebel
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 rundes Fladenbrot (500 g)
- 100 g geriebener Goudakäse
- Majoran zum Garnieren
- Backpapier
| kJ 2350 |
Eiweiß 32 |
Fett 13 |
KH 84 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Fladenbrot-Pizza
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Tomatenmark und passierte Tomaten in einem Topf erhitzen, 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Inzwischen 150 ml Wasser aufkochen, Gemüse zugeben und zugedeckt bei starker Hitze ca. 3 Minuten köcheln, abtropfen lassen. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe hobeln. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fladenbrot einmal waagerecht halbieren. Mit je der Hälfte der Soße bestreichen. Gemüse, Zwiebel und Käse darauf verteilen. Auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten backen. Mit Majoran garniert servieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 2310 kJ/550 kcal. E 32 g/F 13 g/KH 80 g. Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
