Putenaufschnitt mit Thunfischsoße
| Snacks/Party | 440 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Dose (200 g, Abtropfg.: 150 g) Thunfisch Filetstücke im eigenen Saft
- 1 Bund Petersilie
- 1 Eigelb
- 100 ml Olivenöl
- 2 EL Kapern (a.d.Glas)
- 2-2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 8-12 Scheiben Putenbrust-Aufschnitt (ca. 250 g)
- einige Zitronenscheiben
- Kaoernäpfel zum Garnieren
| kJ 1840 |
Eiweiß 20 |
Fett 39 |
KH 0 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Putenaufschnitt mit Thunfischsoße
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Thunfisch abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken tupfen, Stiele abschneiden. Thunfisch, Eigelb und Petersilie mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Olivenöl nach und nach unterrühren. Kapern zufügen. Soße mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Aufschnitt mit der Soße und Zitronenscheiben auf einer Platte anrichten. Mit Kapernäpfeln garnieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1840 kJ/ 440 kcal. E 20 g/ F 39 g/ KH 0 g. Foto: Först City Food & Foto, Hamburg Geschirr: Kahla |
