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 LECKER.de » Rezepte

Putenaufschnitt mit Thunfischsoße

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Snacks/Party 440 kcal
Putenaufschnitt mit Thunfischsoße Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Dose (200 g, Abtropfg.: 150 g) Thunfisch Filetstücke im eigenen Saft
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Eigelb
  • 100 ml Olivenöl
  • 2 EL Kapern (a.d.Glas)
  • 2-2 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8-12 Scheiben Putenbrust-Aufschnitt (ca. 250 g)
  • einige Zitronenscheiben
  • Kaoernäpfel zum Garnieren
kJ
1840
Eiweiß
20
Fett
39
KH
0
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Putenaufschnitt mit Thunfischsoße

Thunfisch abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken tupfen, Stiele abschneiden. Thunfisch, Eigelb und Petersilie mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Olivenöl nach und nach unterrühren. Kapern zufügen. Soße mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Aufschnitt mit der Soße und Zitronenscheiben auf einer Platte anrichten. Mit Kapernäpfeln garnieren.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1840 kJ/ 440 kcal. E 20 g/ F 39 g/ KH 0 g.

Foto: Först
City Food & Foto, Hamburg

Geschirr: Kahla

Ein Rezept von Food & Foto

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