Kaltschale mit Nektarinen
| Desserts | 220 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 3/4 l roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel
- !!©
- 50 g Zucker
- 1-2 EL Zitronensaft
- 1-2 EL Speisestärke
- 4 Nektarinen (ca. 600 g)
- 200 g Himbeeren
- Zitronenmelisse zum Garnieren
| kJ 920 |
Eiweiß 3 |
Fett 0 |
KH 47 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Kaltschale mit Nektarinen
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Johannisbeersaft, 1/8 Liter Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen. Stärke und 3 Esslöffel Wasser verrühren. Unter den Saft rühren und ca. 1 Minute kochen lassen. Nektarinen heiß überbrühen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Früchte halbieren und entsteinen. Die Hälften in Spalten schneiden. Himbeeren verlesen und mit den Nektarinenspalten in die lauwarme Fruchtsuppe geben. Kalt stellen. Nach Belieben mit Zitronenmelisse garnieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten (ohne Wartezeit). Pro Portion ca. 920 kJ/ 220 kcal. E: 3 g, F: 0 g, KH: 47 g. Foto: Neckermann, City Food & Foto, Hamburg. |
