Sandwich-Finger mit Lachs und Avocado-Creme
| Snacks/Party | 300 kcal |
Zutaten für 9 Stück:
- 6 Scheiben Sandwichtoastbrot
- 2 EL Sahne-Meerrettich (aus dem Glas)
- 200 g geräucherter Lachs in Scheiben
- 1/2 reife Avocado
- 400 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1-2 EL Zitronensaft
- Salz
- weißer Pfeffer
- Rosa Beeren, Pfefferrispen, Dill und unbehandelte Zitronenschale zum Garnieren
- zum Garnieren
| kJ 1260 |
Eiweiß 11 |
Fett 22 |
KH 14 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Sandwich-Finger mit Lachs und Avocado-Creme
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Brot entrinden und jede Scheibe in 3 Streifen schneiden. Hälfte der Streifen mit Meerrettich bestreichen und mit 2/3 der Lachsscheiben belegen. Mit restlichen Brotstreifen belegen. Avocadokern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und grob würfeln. Mit Frischkäse und Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die Brotstreifen spritzen. Restlichen Lachs darauf verteilen. Mit Rosa Beeren, Pfefferrispen, Dill und Zitronenschalestreifen garnieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Stück ca. 1260 kJ/300 kcal. E 11 g/F 22 g/KH 14 g. Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
