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Apfel-Amaretto-Quarkspeise

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Desserts 290 kcal
Apfel-Amaretto-Quarkspeise Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 kleine Äpfel (à 100 g)
  • 7 EL Zitronensaft
  • 100 ml Amaretto (Mandellikör)
  • 3 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1 Päckchen Sahnefestiger
  • 500 g Buttermilch-Quark (0,5 % Fett)
  • 100 ml fettarme Milch
  • 6 Löffelbiskuits
kJ
1210
Eiweiß
18
Fett
3
KH
42
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Apfel-Amaretto-Quarkspeise

Äpfel waschen, in Scheiben schneiden, Kerngehäuse entfernen und mit 4 Esslöffel Zitronensaft beträufeln. Likör, 1 Esslöffel Zucker und 3 Esslöffel Zitronensaft in einer Pfanne erhitzen. Äpfel portionsweise darin 2-3 Minuten dünsten. Herausnehmen, auf Küchenpapier legen und auskühlen lassen. Vanillin-Zucker und Sahnefestiger mischen. Quark mit Sahnefestiger-Mischung, 2 Esslöffel Zucker und Milch glatt rühren. Löffelbiskuit fein zerbröseln. Äpfel, Creme und Löffelbiskuits in 4 Gläser (à 250 ml) schichten.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. 20 Minuten Wartezeit. Pro Portion ca. 1210 kJ/290 kcal. E 18 g/F 3 g/KH 42 g

Foto: Praktikant, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   desserts |  apfel |  likör |  quarkspeise

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