Apfel-Amaretto-Quarkspeise
| Desserts | 290 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 4 kleine Äpfel (à 100 g)
- 7 EL Zitronensaft
- 100 ml Amaretto (Mandellikör)
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Päckchen Sahnefestiger
- 500 g Buttermilch-Quark (0,5 % Fett)
- 100 ml fettarme Milch
- 6 Löffelbiskuits
| kJ 1210 |
Eiweiß 18 |
Fett 3 |
KH 42 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Apfel-Amaretto-Quarkspeise
|
Äpfel waschen, in Scheiben schneiden, Kerngehäuse entfernen und mit 4 Esslöffel Zitronensaft beträufeln. Likör, 1 Esslöffel Zucker und 3 Esslöffel Zitronensaft in einer Pfanne erhitzen. Äpfel portionsweise darin 2-3 Minuten dünsten. Herausnehmen, auf Küchenpapier legen und auskühlen lassen. Vanillin-Zucker und Sahnefestiger mischen. Quark mit Sahnefestiger-Mischung, 2 Esslöffel Zucker und Milch glatt rühren. Löffelbiskuit fein zerbröseln. Äpfel, Creme und Löffelbiskuits in 4 Gläser (à 250 ml) schichten. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. 20 Minuten Wartezeit. Pro Portion ca. 1210 kJ/290 kcal. E 18 g/F 3 g/KH 42 g Foto: Praktikant, City Food & Foto, Hamburg |
