Weißes Bohnen-Püree mit Thunfisch
| Snacks/Party | 220 kcal |
Zutaten für 6 Personen:
- 2 Dosen (à 425 ml) weiße Bohnen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose (210 ml) Thunfisch in Öl
- 5-7 EL Olivenöl
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 2 kleine Tomaten (à ca. 30 g)
- Thymian zum Garnieren
- Pfeffer aus der Mühle
| kJ 920 |
Eiweiß 11 |
Fett 13 |
KH 14 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Weißes Bohnen-Püree mit Thunfisch
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Bohnen auf ein Sieb gießen, abspülen und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen, grob hacken und zu den Bohnen geben. Thunfisch abtropfen lassen. 1/3 des Fischs zum Garnieren beiseite legen. Rest Thunfisch und 4-6 Esslöffel Öl zu den Bohnen geben und mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Je 1 Tomatenscheibe in einen Löffel oder ein Schälchen legen. Einen gehäuften Esslöffel Bohnenpüree daraufgeben. Mit übrigem Thunfisch und Thymian garnieren, mit 1 Esslöffel Öl beträufeln. Pfeffer darübermahlen. Rest Bohnenpüree extra reichen. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 920 kJ/220 kcal. E 11 g/F 13 g/KH 14 g. Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
