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Kleine Gurkenhappen

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Vorspeisen 230 kcal
Kleine Gurkenhappen Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Salatgurke (ca. 25 cm Länge)
  • 2 Becher (à 200 g) Hüttenkäse
  • 100 g Roquefort-Käse
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • grob gemahlener bunter Pfeffer
  • 1 Beet Kresse
  • 6 Kirschtomaten
kJ
960
Eiweiß
0
Fett
0
KH
0
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Kleine Gurkenhappen

Gurke waschen, längs halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und in 8 schräge Stücke (2-3 cm Breite) schneiden. Hüttenkäse und Roquefort verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und jeweils 1-2 Esslöffel in die Gurkenstücke füllen. Mit buntem Pfeffer und Kresse bestreuen. Kirschtomaten waschen. 2 Stück vierteln und auf die Gurkenhappen setzen. Restliche Tomaten halbieren. Jeweils 2 Hälften mit 2 Gurkenhappen auf Tellern anrichten.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 960 kJ/ 230 kcal

Foto: Neckermann,
City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   vorspeisen |  kleine

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