Bratapfelkompott aus dem Ofen mit Vanille-Joghurt im Glas
| Desserts | 330 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 kg Äpfel (z. B. Boskop)
- Saft von 1 Zitrone
- 1 EL Butter
- 12 EL Apfelsaft
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 1 EL Zimt
- 300 g Vanille-Joghurt
- evtl. Sternanis zum Verzieren
| kJ 1380 |
Eiweiß 1 |
Fett 6 |
KH 62 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Bratapfelkompott aus dem Ofen mit Vanille-Joghurt im Glas
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Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Apfelviertel in große Stücke schneiden und mit Zitronensaft übergießen. 4 Gläser (à 350 ml) mit Butter ausstreichen. Äpfel mit Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen und in die Gläser füllen. Je 3 Esslöffel Apfelsaft zufügen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten braten, herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Etwas Joghurt daraufgeben. Übrigen Vanille-Joghurt dazureichen. Bratapfelkompott evtl. mit Sternanis verziert warm servieren. Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. Pro Portion ca. 1380 kJ/330 kcal. E 1 g/F 6 g/KH 62 g. Foto: Ahnefeld, City Food & Foto, Hamburg |
