Kokos-Pralinen
| Sonstiges | 70 kcal |
zutaten für ca. 30 Stück:
- zutaten für ca. 30 Stück:
- 30 g Amarettini
- 1/4 der Pralinen-Grundmasse
- ca. 50 g Kokosraspel
- Frischhaltefolie
- Backpapier
| kJ 290 |
Eiweiß 1 |
Fett 5 |
KH 4 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Kokos-Pralinen
|
Amarettini fein zerbröseln. Grundmasse in eine Schüssel füllen. Mit Amarettini verrühren. Pralinenmasse direkt mit Folie abdecken. 2-3 Stunden kalt stellen. Mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz aufschlagen. Kokosraspel auf einem Tablett verteilen. Mit zwei Teelöffeln Nocken von der Pralinenmasse abstechen (falls die Masse mit der Zeit zu fest wird, die Masse noch einmal kurz erwärmen) und auf die Kokosraspel setzen. Pralinen darin wenden. Auf Backpapier setzen. 1 Stunde kalt stellen. Kühl und trocken aufbewahren. Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. 3 Stunden Wartezeit. Pro Stück ca. 290 kJ/70 kcal. E 1 g/F 5 g/KH 4 g Foto: Ahnefeld, City Food & Foto, Hamburg |
