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Marinierte Rippchen

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Hauptspeisen ,  Herkunft:  China 560 kcal
Marinierte Rippchen Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg kleine Rippchen (à 50-70 g)
  • 1/4 l Pflaumenwein
  • ca. 1 TL China-Gewürzmischung
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • 1/2 Glas (125 g) Ingwersoße
  • 2-3 EL Worcestersoße
  • 1/2 Bund Schnittlauch
kJ
2350
Eiweiß
37
Fett
36
KH
14
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Marinierte Rippchen

Rippchen waschen. Pflaumenwein und Gewürzmischung verrühren. Rippchen darin eine Stunde ziehen lassen. Herausnehmen und trocken tupfen. Marinade aufbewahren. Öl erhitzen. Rippchen darin unter Wenden kräftig anbraten. Etwas salzen. Marinade, Ingwer- und Worcestersoße zufügen und unter Rühren erhitzen. Schnittlauch waschen, nach Belieben in Röllchen oder große Stücke schneiden. Zu den Rippchen geben und servieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 2350 kJ/560 kcal. E 37 g/F 36 g/KH 14 g.

Foto: Neckermann, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  marinierte |  china |  rippchen

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