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Makkaroni mit Geflügel-Currysoße

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Hauptspeisen 380 kcal
Makkaroni mit Geflügel-Currysoße Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 200 g Möhren
  • 300 g tiefgefrorene grüne Bohnen
  • Salz
  • 200 g kurze Makkaroni
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Hähnchenfilet
  • 1 EL Öl
  • weißer Pfeffer
  • 1 EL Curry
  • 1 EL Mehl
  • 1/8 l Milch
  • 1/4 l Hühnerbouillon (Instant)
kJ
1590
Eiweiß
32
Fett
6
KH
48
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Makkaroni mit Geflügel-Currysoße

Möhren schälen, fein würfeln. Bohnen und Möhren in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Zwiebel darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Curry und Mehl darüberstäuben. Mit Milch und Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Bohnen und Möhren auf ein Sieb gießen, abtropfen lassen und zum Fleisch geben. Alles nochmals mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Nudeln und Hähnchen-Curry zusammen servieren.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 1590 kJ/380 kcal. E 32 g/F 6 g/KH 48 g.

Foto: Maass, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Dreamer
09.09.2009
17:47
Für Curry und Bohnen Fans,ein muss.Schmeckt auch ohne Fleisch,super lecker.
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