Exotischer Obstsalat
| Desserts , Herkunft: Südostasien | 220 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Mangos (à 550 g)
- 1 Papaya (à 450 g)
- 150 g Lychees
- 1 Karambole (Sternfrucht; à 100 g)
- Saft von 1 Orange
- Saft und Schale von 1 Limette
- 2 EL brauner Zucker
- 2-3 EL Kokoschips
| kJ 920 |
Eiweiß 3 |
Fett 5 |
KH 40 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Exotischer Obstsalat
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Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Papaya schälen, halbieren, entkernen und längs in Scheiben schneiden. Lychees schälen, halbieren und Fruchtfleisch vom Stein lösen. Karambole waschen und in Scheiben schneiden. Das vorbereitete Obst auf einem Teller anrichten. Orangen- und Limettensaft mit 1 Esslöffel Zucker vermischen und über das Obst gießen. Mit Limettenschale und Kokoschips verzieren. Mit restlichem braunen Zucker bestreut servieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 920 kJ/220 kcal. E 3 g/F 5 g/KH 40 g. Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
