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Heidesandkokosrollen

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Sonstiges 90 kcal
Heidesandkokosrollen Rezept

Zutaten für 22 Stück:

  • 1 Packung (350 g) Zimtplätzchen-Teig (backfertig zum Ausrollen; Kühlregal)
  • 4 EL Kokosraspel
  • 2 EL Zucker
  • 25 g Mandeln ohne Haut
  • Backpapier
kJ
370
Eiweiß
1
Fett
5
KH
10
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Heidesandkokosrollen

Zimtplätzchenteig einmal durchkneten und zu einer Rolle formen. Kokosraspel und Zucker auf einem Tablett vermengen. Teigrolle darin wälzen, in 25 Scheiben schneiden und etwas flachdrücken. Mandeln halbieren und Plätzchen mit je 2 Hälften belegen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 12-15 Minuten backen. Plätzchenränder nochmals in Kokos-Mischung wälzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Wartezeit ca. 30 Minuten. Pro Stück ca. 370 kJ/90 kcal. E 1 g/F 5 g/KH 10 g.

Foto: Pretscher, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto

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