Indischer Reis mit Erdnüssen
| Hauptspeisen , Herkunft: Indien | 30 min | 660 kcal |
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Zutaten für 2 Personen:
- 2 EL Erdnüsse
- 2 EL (30 g) Butter oder Margarine
- 200 g Langkornreis
- 1 Beutel (40 g) "Fix für Currygerichte"
- 2 Eier
- Petersilie zum Garnieren
| kJ 2770 |
Eiweiß 0 |
Fett 0 |
KH 0 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung
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Salz von den Nüssen reiben. Nüsse in 1 Esslöffel Fett anrösten. Reis, Gewürzmischung und 400 ml Wasser zufügen, aufkochen. Zugedeckt 15-20 Minuten ausquellen lassen. Eier im restlichen Fett braten. Auf dem Reis anrichten und die Nüsse darüberstreuen. Mit Petersilie garnieren. Sofort servieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 2770 kJ/ 660 kcal. Foto: Horn, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
