Schnitzelauflauf mit Chilisoße
| Hauptspeisen | 480 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g kleine Champignons
- 2 Zwiebeln
- 600 g Schweineschnitzel
- 1 EL Öl, 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer, Cayennepfeffer
- 200 g Schlagsahne
- 1 Flasche (180 ml) Chilisoße
- 100 g Comté-Käse
- 1⁄2 Bund Petersilie
| kJ k.A. |
Eiweiß 13 |
Fett 38 |
KH 18 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Schnitzelauflauf mit Chilisoße
| 1 | Champignons putzen, evtl. waschen. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Schnitzel trocken tupfen, in Streifen schneiden. |
|---|---|
| 2 | Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzelstreifen darin rundherum 3–4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben. |
| 3 | Butter im Bratfett zerlassen. Pilze und Zwiebeln darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In die Form geben und mit den Schnitzelstreifen mischen. |
| 4 | Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3). Sahne, Chilisoße, etwas Salz und Cayennepfeffer verrühren. Über den Auflauf gießen. Käse darüberreiben. |
| 5 | Im heißen Ofen 30–35 Minuten backen. Petersilie waschen, trocken schütteln, in Streifen schneiden und über den fertigen Auflauf streuen. Dazu passt Bauernbrot. |
Ein Rezept von LECKER
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