Cantuccini- Kirsch-Tiramisu
| Desserts , Herkunft: Italien | 420 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 75 g Cantuccini (ital. Mandelgebäck)
- 1 Glas (370 ml) Kirschen
- 4 EL Amaretto
- 1 Bio-Zitrone
- 150 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 3 EL Mandelkerne (mit Haut)
| kJ k.A. |
Eiweiß 14 |
Fett 23 |
KH 34 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Cantuccini- Kirsch-Tiramisu
| 1 | Cantuccini in 4 Dessertgläser oder Tassen verteilen. Kirschen abtropfen lassen, dabei 3 EL Saft auffangen. Saft mit 2 EL Amaretto mischen und über die Cantuccini träufeln. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. |
|---|---|
| 2 | Zitrone waschen und trocken reiben. Ca. 2 TL Schale abreiben, die Zitrone auspressen. Mascarpone, Quark, Zitronensaft, 2 EL Amaretto, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz verrühren. |
| 3 | Mandeln grob hacken. Kirschen und die Hälfte Mandeln auf die Cantuccini verteilen. Mascarponecreme daraufgeben. Mit übrigen Mandeln und Zitronenschale bestreuen. |
