Bratmaultaschen mit Bärlauchsoße
| Sonstiges , Herkunft: Asien | 530 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 2–3 EL Öl
- 450 g TK-Blattspinat
- Salz
- Pfeffer
- 2 Packungen (à 300 g; je 6 Stück) schwäbische Maultaschen (Kühlregal)
- 1/2 Bund Bärlauch
- 100 g Doppelrahm-
- Frischkäse
- 200 ml Milch
| kJ k.A. |
Eiweiß 21 |
Fett 29 |
KH 43 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Bratmaultaschen mit Bärlauchsoße
| 1 | Zwiebel schälen und würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Gefrorenen Spinat und 100 ml Wasser zufügen. Zugedeckt ca. 15 Minuten auftauen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
|---|---|
| 2 | 1–2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Ungekochte Maultaschen darin von jeder Seite 6–8 Minuten braten. Inzwischen Bärlauch waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Mit Frischkäse und Milch glatt rühren. |
| 3 | Maultaschen herausnehmen. Bärlauchsoße im Bratfett erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Maultaschen mit Spinat und Soße anrichten. |
Ein Rezept von LECKER
Tags:
asien
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Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!
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daggiduck
05.09.2011 20:25 |
Ich habe leider keinen frischen Bärlauch bekommen, stattdessen Bärlauchfrischkäse genommen und ein paar Lauchzwiebeln in Streifen geschnitten. Es war superlecker, 5* |
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kochtanti
08.05.2009 15:57 |
Mein Freund ist Schwabe. Und seine Mama macht die besten Maultaschen der Welt. Letztens hat sie uns Bratmaultaschen mit Bärlauchsoße gemacht. Wirklich obersuperduperlecker - und das sag ich nicht, weil ichs mir nicht mit ihr verderben will ;-) |
