Gartengemüse vom Blech
| Hauptspeisen | 290 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 750 g neue Kartoffeln
- 3–4 EL Olivenöl
- 2 frische Knoblauchknollen
- Salz
- Pfeffer
- 4 junge Möhren
- 300 g Schneidebohnen
- 1 große Zucchini
- 5–6 Stiele Majoran
- 5 Tomaten
| kJ k.A. |
Eiweiß 9 |
Fett 9 |
KH 41 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gartengemüse vom Blech
| 1 | Kartoffeln gründlich waschen, evtl. schälen und halbieren. Ein Backblech mit 1 EL Öl bestreichen. Kartoffeln darauf verteilen. Knoblauch halbieren und dazugeben. Mit 2–3 EL Öl beträufeln, mit Salz würzen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 50 Minuten backen. |
|---|---|
| 2 | Inzwischen Gemüse schälen bzw. putzen und waschen. Möhren und Bohnen in Stücke, Zucchini in Scheiben schneiden. Nach 15 Minuten Garzeit Möhren, Bohnen und Zucchini zu den Kartoffeln geben. |
| 3 | Majoran waschen und hacken. Tomaten vierteln und mit dem Majoran die letzten 20 Minuten mitbacken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anrichten. Den weichen Knoblauch aus der Schale drücken und zum Gemüse servieren. |
