Sahne-Mandel-Butterkuchen
| Kuchen & Gebäck | 210 kcal |
Zutaten für ca. 24 Stücke:
- 1 Becher (200 g) Schlagsahne
- 1 1/2 Becher (ca. 300 g) Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- Salz
- 3 Eier (Gr. M)
- 1 1/2 Becher (ca. 210 g) Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1/2 Paket (125 g) Butter
- 6 EL Milch
- 2 Beutel (à 100 g) Mandelblättchen
- Backpapier
| kJ k.A. |
Eiweiß 4 |
Fett 12 |
KH 20 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Sahne-Mandel-Butterkuchen
| 1 | Ein Backblech (ca. 35 x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Den Backofen vorheizen: (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2). Sahne in eine große Rührschüssel gießen. Den Becher abwaschen, abtrocknen und als Messbecher verwenden. |
|---|---|
| 2 | Sahne mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen. Dabei 1 Becher Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz einrieseln lassen. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver daraufsieben, unterrühren. |
| 3 | Teig auf das Blech streichen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. |
| 4 | Für den Guss Butter in einem Topf schmelzen. 1/2 Becher Zucker und Milch einrühren. Mandeln unterheben. Mandelguss auf dem Kuchen verteilen und bei gleicher Temperatur 12–15 Minuten weiterbacken. Auskühlen lassen. Dazu: Crème fraîche und Pflaumenmus. |
Ein Rezept von LECKER
