Sauerkrautküchlein mit Lauchzwiebelquark
| Hauptspeisen | 420 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
| kJ k.A. |
Eiweiß 25 |
Fett 20 |
KH 33 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Sauerkrautküchlein mit Lauchzwiebelquark
| 1 | Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Quark, bis auf 1 EL, Schmand, Petersilie und Lauchzwiebeln verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
|---|---|
| 2 | Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Sauerkraut kräftig mit den Händen ausdrücken. Ei, Stärke und Rest Quark verrühren. Mit Sauerkraut und Kartoffelraspeln verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. |
| 3 | Öl portionsweise in einer großen Pfanne erhitzen. In mehreren Portionen ca. 16 Küchlein braten. Dabei für jedes Küchlein 2–3 EL Kartoffelmasse in die Pfanne geben, flach und rund drücken und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3–4 Minuten braten. Fertige Küchlein im heißen Backofen warm stellen. Mit dem Lauchzwiebelquark anrichten. |
Ein Rezept von LECKER
Tags:
hauptspeisen
Ähnliche Rezepte zu Sauerkrautküchlein mit Lauchzwiebelquark
Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!
|
fstone
03.05.2012 07:02 |
Eine Zutatenliste wäre nicht schlecht... |
|
|
fstone
03.05.2012 07:02 |
Eine Zutatenliste wäre nicht schlecht... |
|
|
Käsespätzle
09.02.2012 08:41 |
Das Rezept hört sich gut an, nur leider fehlt die Zutatenliste. |
