Gebackener Feta-Käse mit Tsatsiki
| Sonstiges | 600 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Salatgurke
- 250 g Magerquark
- 250 g Vollmilch-Joghurt
- 5-7 EL Milch
- Salz, schwarzer Pfeffer
- Saft von 1 Zitrone
- Zucker
- 3 EL Öl
- 4 Tomaten
- 1 Kopfsalat
- 10-12 schwarze Oliven
- 1 Ei
- 4 Scheiben (à 100 g) Feta-Käse
- ca. 4 EL Paniermehl
| kJ 2520 |
Eiweiß 38 |
Fett 38 |
KH 24 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gebackener Feta-Käse mit Tsatsiki
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1. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Beides fein hacken. Gurke waschen und evtl. schälen. Quark, Joghurt, Milch und Hälfte Zwiebeln verrühren. Gurke direkt in den Quark raspeln, unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Zitronensaft, 2-3 EL Wasser, Rest Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und 1 EL Öl verschlagen. Tomaten putzen, waschen und vierteln. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen. Salat in Stücke zupfen. Beides mit den Oliven zur Marinade geben. 3. Ei verquirlen, würzen. Käse erst in Ei, dann in Paniermehl wenden. 2 EL Öl erhitzen. Käse darin von beiden Seiten goldbraun braten. Alles anrichten. Dazu paßt Fladenbrot. Getränk: kühles Bier. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 6 / 1997
