Gyros-Pizza vom Blech
| Hauptspeisen | 330 kcal |
Zutaten für ca. 16 Stücke:
- 2 große Zwiebeln (ca. 250 g)
- 8 Schweineschnitzel (1,2 kg)
- 2-3 TL Gyros-Gewürz-Salz
- 2 TL Oregano
- 5-6 EL Öl
- 3 Tomaten
- 1 Packung (460 g) "Fix-Teig
- für Pizza u. Gemüsekuchen"
- 250 g Crème fraîche
- 150 g geriebener Gouda
| kJ 1380 |
Eiweiß 23 |
Fett 17 |
KH 19 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gyros-Pizza vom Blech
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1. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Fleisch trockentupfen und in Streifen schneiden. 2. Beides mit Gyros-Gewürz und Oregano mischen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin 5-8 Minuten rundherum kräftig anbraten. Etwas abkühlen lassen. 3. Tomaten waschen, in Spalten schneiden. Backmischung (2 Beutel) und 1/4 l lauwarmes Wasser mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Dann mit den Händen kräftig durchkneten. 4. Teig auf einem gefetteten Backblech (35 x 40 cm) ausrollen. Mit Gyros und Tomaten belegen. Crème fraîche als Kleckse darauf verteilen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 35-40 Minuten backen. Getränk: leichter Rotwein. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 3 / 1998
