Gefüllte Fladenbrot-Pizza
| Snacks/Party | 380 kcal |
Zutaten für 3-4 Personen:
- 2 Paprikaschoten (z. B. rot und gelb)
- 1 Zucchini (250 g)
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 Beutel (à 125 g)
- Mozzarella-Käse
- 2-3 EL Öl
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- Salz
- weißer Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- 1 Fladenbrot (ca. 250 g)
| kJ 1600 |
Eiweiß 19 |
Fett 17 |
KH 35 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gefüllte Fladenbrot-Pizza
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1. Paprika und Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln würfeln. Knoblauch hacken oder zerdrücken. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Zucchini und Paprika darin ca. 4 Minuten dünsten. Knoblauch und Rosmarin zufügen. Weitere 1-2 Minuten dünsten, abschmecken. 3. Zum Füllen vom Brot einen Deckel etwas tiefer herausschneiden, so daß ein schmaler Rand stehen- bleibt. Gemüse hineinfüllen. Mit Käse belegen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Brotdeckel mit aufbacken und evtl. mit Butter dazureichen. Getränk: Apfelsaft-Schorle. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 3 / 1998
