Apfelgrütze mit Vanillesoße
| Desserts | 220 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 4 mittelgroße Äpfel
- 3/8-1/2 l Apfelsaft
- 3-4 EL Zucker
- abgeriebene Schale und Saft von 1/2 unbehandeten Zitrone
- 1 Päckchen Puddingpulver "Vanillie“ (für 1/2 l Milch; zum Kochen)
- 2-3 EL saure Sahne
- 250 ml Milch
- 1 P. Soßenpulver "Vanillie“
- (ohne Kochen; für 1/4 F.)
- evt. Preiselbeeren und
- Melisse zum Verzieren
| kJ 920 |
Eiweiß 3 |
Fett 4 |
KH 42 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Apfelgrütze mit Vanillesoße
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1. Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen. Nach Belieben einige Spalten zum Verzieren abschneiden. Rest Fruchtfleisch kleinwürfeln. Mit Apfelsaft und Zucker aufkochen. Zimtstange, Zitronenschale und -saft zugeben. Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. 2. Puddingpulver und 4 EL Wasser glattrühren. In die Apfelgrütze rühren und nochmals aufkochen. Zimtstange entfernen. 3. Apfelgrütze in 4 Dessertgläser füllen und auskühlen lassen. Sahne, Milch und Soßenpulver glatt verrühren. Die Grütze evtl. mit Apfelspalten, Preiselbeeren und Zitronenmelisse verzieren. Vanillesoße dazureichen. |
