Broccoli im Püreebett
| Hauptspeisen | 320 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 1 Ei (Gr. M), 250 g Broccoli
- 100 ml Brühe
- 1 TL (5 g) Soßenbinder
- 10 g geriebener Gouda
- 1 EL (10 g) saure Sahne
- Salz, Pfeffer,
- 40 g Kartoffelpüree "kompett mit Milch"
| kJ 1340 |
Eiweiß 19 |
Fett 11 |
KH 35 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Broccoli im Püreebett
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1. Ei hart kochen, schälen und in Scheiben teilen. Broccoliröschen ca. 8 Minuten in Brühe dünsten, herausnehmen. Fond binden. Käse und Sahne einrühren, würzen. 2. Kartoffelpüree in 1/4 l kochendheißes Wasser rühren, würzen. Alles in eine gefettete Auflaufform schichten und kurz überbacken. |
