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 LECKER.de » Rezepte

Ofenkartoffeln mit Käsekruste

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Sonstiges ,  Herkunft:  Deutschland 230 kcal

Dieses ist ein Rezept aus der Punsch -Party. Möchten Sie nur 1 Rezept davon kochen, reicht es für entsprechend weniger Personen:

  • 12-15 mittelgroße Kartoffeln (1,2-1,5 kg)
  • Öl fürs Blech
  • 150 g mittelalter Gouda
  • 400 g Schmand oder saure Sahne
  • 3-4 EL Paniermehl
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1-1 1/2 EL Kümmel
  • etwas Salat und Petersilie
  • 1 kleine Tomate
kJ
960
Eiweiß
9
Fett
13
KH
18
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Ofenkartoffeln mit Käsekruste

1. Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Mit der Schnittfläche auf ein geöltes Blech legen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.
2. Käse reiben. Mit Schmand und Paniermehl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Kartoffeln wenden. Käsecreme mit einem Teelöffel auf die Kartoffeln verteilen. Mit Kümmel bestreuen und bei gleicher Temperatur 35-40 Minuten fertigbacken.
4. Salat, Petersilie und Tomate waschen. Tomate in Spalten schneiden. Alles mit den Kartoffeln anrichten.

Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 1 / 1999
Tags:   Deutschland |  kartoffeln |  käsekruste

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