Dreierlei Hot Dogs
| Snacks/Party | 430 kcal |
Zutaten für 8 Stück:
- 1 Ei
- 1 Paprikaschote (z. B. rot)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 30 g Gouda-Käse
- 1 TL Essig
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Senf
- 1 EL Öl
- 8 Hot-Dog-Brötchen
- 8 kleine Wiener Würstchen (à ca. 70 g)
- 1 mittelgroße Tomate
- 3 EL Maiskörner (Dose)
- 3 EL Remoulade
- einige Salatblätter
- 75 g Dän. Gurkensalat (Glas)
- 1/4 Tube (ca. 50 g) "Rot-Weiß" (Ketchup & Mayonnaise)
- 2 EL Röstzwiebeln
| kJ 1800 |
Eiweiß 15 |
Fett 28 |
KH 26 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Dreierlei Hot Dogs
|
1. Ei ca. 10 Minuten kochen. Paprika putzen, waschen. Zwiebel schälen. Paprika und Käse in Stifte, Zwiebel in Ringe schneiden. Essig, Salz und Senf verrühren. Öl darunterschlagen. Paprika, Käse und Zwiebel unterheben. 2. Brötchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 5 Minuten aufbacken. Würstchen im heißen Wasser ca. 5 Minuten ziehen lassen. 3. Ei abschrecken, schälen und würfeln. Tomate waschen, putzen, würfeln. Beides mit Mais und Remoulade verrühren, abschmecken. 4. Salatblätter putzen, waschen und trockentupfen. Hot-Dog-Brötchen mit Salatblättern und Würstchen belegen. Wahlweise mit Paprika-Käse-Salat, Mais-Tomaten-Remoulade bzw. Gurkensalat, Ketchup & Mayonnaise sowie Röstzwiebeln belegen. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 4 / 1999
